Program Studi
Pengolahan Hasil Laut
Profil
Program studi PHL dirancang khusus untuk memeberikan wadah dan kesempatan untuk memperoleh ilmu pengetahuan, keterampilan, keahlian, dan kecakapan di bidang pengolahan hasil laut. Hal ini dimaksudkan untuk membekali dan mempersiapkan para lulusan dalam menyelesaikan permasalahan dan tantangan dibidang pengembangan pengolahan perikanan.
Kualifikasi dan kompetensi yang diharapkan adalah keahlian dalam system pengolahan hasil laut secara tradisional dan modern. Selain itu, taruna dibekali dengan wawasan pengetahuan umum yang luas untuk diterapkan dilapangan sebagai seorang ahli pengolahan yang professional dan/atau seorang pengusaha dibidang pengolahan perikanan.
Prospek Kerja
- Entrepreneur & Technopreneur
Menjadi pengusaha dibidang pengolahan tradisional dan modern dengan membangun UKM atau perusahaan starup berbasis pengolahan ikan dengan pengembangan teknologi digital untuk mendukung industri.
- Industri Pengolahan Tradisional
Menjadi tenaga ahli dalam industri pembuakan ikan asap, pindang, terasi dan kerupuk ikan, serta olahan tradisional lainnya.
- Industri Pengolahan Modern
Menjadi tenaga ahli dalam industry pembekuan dan pengalengan ikan, udang, dan lain sebagainya, sampai tahap ekspor. Ahli dalam pengolahan Value Added Product berbasis surimi maupun ikan utuh. Serta ahli dalam olahan berbasing mangrove serta rumput lautdan turunannya seperti karaginan, alginate, agar, selain itu ahli dalam pembuatan produk bioteknologi kelautan dan perikanan di bidang kosmetik dan farmasi serta pengolahan produk dari limbah industri olahan ikan.
- Teknisi Laboratorium dan Pengujian
Menjadi teknisi di laboratorium dan pengujia, seperti pada pengujian kandungan gizi dan unsur lainnya dari yolahan yang dihasilkan.
Mitra Kerjasama
- BLU Karawang
- LRMPHP Yogyakarta
- Rizky Food Sukabumi
- Tristar Food Cirebon
- Poklahsar Cirebon
- Margamina
Sertifikasi Keahlian
- HACCP (Hazard Analysis And Critical Control Points)
- GMP (Good Manufacturing Practices)
- SSOP ( Sanitation Standard Operating Procedure)
- Operator Alat Pengolahan
- PROGRAM STUDI
Campus On MAP
- Jalan Raya Babakan KM 2 Pangandaran Jawa Barat (Desa Babakan Kec. Pangandaran Kab. Pangandaran Provinsi Jawa Barat – Kawasan Pelabuhan Cikidang Bulaksetra)
- Pos Elektronik : mail@pkpp.ac.id
- Kode Pos: 46396